|
|
Mexicaanse Tortilla's
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. kipfilet
1 zakje casa fiesta fajietta mix
1 grote paprika
i grote ui
1 grote advocado
3 tomaten
250 gr jonge kaas
8 tortilla′s
300 ml creme fraiche
beetje boter om in te vetten
Voorbereiding:
Marineer de kipfilet volgens aanwijzingen zakje
verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze:
Bak de gemarineerde kipfilet, tot dat deze wit (=gaar) is. Voeg geen boter e.d. toe!!
snijd de ui, paprika , tomaten en advocado in stukjes en voeg dit bij de kip.
Laat dit een beetje smoren en voeg de tacosaus toe.
Verdeel de saus over de ronde tortilla′s (in het midden zodat je ze straks goed kan oprollen)
over de saus verdeel je de creme fraiche en 2,3e van de geraspte kaas.
Rol de tortilla′s op (zoals een pannenkoek)
en leg ze naast elkaar in de ingevette ovenschaal. Strooi de rest van de kaas erover,
even in de oven op 200 graden, tot de kaas goed gesmolten is en gebruind
Eet smakelijk!
lekker met een groene salade met citroen-japaleno dressing!
|
|
|